子供の中性脂肪対策レシピ
中性脂肪値を気にすると言えば、大人の場合がほとんどなのではないでしょうか。
ただ、食生活を改善しようと思うと、当然食卓を共にする子供にも良いものを考えないといけませんよね。
調理をする人間にとっては、中性脂肪対策用の料理と、子供向けの料理を別々に作るというのは中々手間がかかって出来ることではありません。
ですから、今回は、子供でも楽しめ中性脂肪対策レシピをご紹介したいと思います。
まずは、竹の子のレシピです。これはチーズとえびを竹の子で挟みフライにします。
えびのタウリン、竹の子の食物繊維が、中性脂肪を減少させ元気な体を作ってくれますよ。
チーズの味や、フライにすることで、子供も楽しめるレシピになることでしょう。
そして、もう一品は卵料理なのですが、具材に使うグリーンアスパラ、パセリが中性脂肪を減らす働きをしてくれます。
それでは材料です。以下のものを用意してくださいね。
- 卵２個
- 塩少々
- じゃが芋中１個
- 玉葱１／４個
- 赤ピーマン１／４個
- 茹でたグリンピース大さじ２
- ハム２枚
- サラダ油大さじ１強
- 塩・こしょう適量
- パセリみじん切り適量
- ケチャップ適量
作り方ですが、まずじゃが芋を１ｃｍの角切りにして５分ほど水にさらし、水気を切っておきます。
そして、玉葱は粗みじん切り、赤ピーマンとハムも大きさをそろえてみじん切りにします。
フライパンにサラダ油の１／２量を熱して、中火で先ほど切っておいた材料をよく炒めます。
その後、ボウルに卵をとき、塩コショウを加え、粗熱のとれた先ほど炒めた材料と、グリンピース、パセリのみじん切りを入れ混ぜます。
最後に、フライパンに残りの１／２の油を熱して、先ほどの卵液を流し入れて軽く混ぜ、半熱の状態になったらふたをして、弱火で両面をしっかりと焼いて出来上がりです。
卵料理と、竹の子の料理、中性脂肪に良い食材も加えると、淡白な大人向きの料理にもなってしまいそうですが、ひと工夫すれば、子供でも楽しめるレシピに早変わりです。
調理の手間などを考えても、とても便利なレシピと言えるのではないでしょうか。